زرشک

زرشک به عنوان یک محصول بومی ایرانی است که به دلیل تنوع اقلیمیِ محل رشد، انواع مختلف دارند. درواقع از لحاظ نوع، تمام انواع زرشک‌های کشت شده در ایران یکسان هستند و تنها شرایط آب و هوا و نحوه فرآوری و خشک کردن باعث تنوع در شکل ظاهری و خواص…
ادامه مطلب ...