آیا تا به حال فکر کرده‌اید که چرا برخی از قابلمه‌های گرانیتی مدت‌ها بدون تغییر باقی می‌مانند، درحالی‌که برخی دیگر پس از چند ماه استفاده، ظاهر اولیه‌شان را از دست می‌دهند؟ آیا رازهای پنهانی وجود دارند که می‌توانند به شما کمک کنند تا عمر ظروف گرانیتی خود را دو یا حتی سه برابر کنید؟
در ادامه، با ما همراه باشید تا پرده از رازهای افزایش عمر ظروف گرانیتی برداریم و یاد بگیریم چگونه می‌توانیم از این ظروف بادوام و جذاب به بهترین شکل استفاده کنیم.
ماندگاری ظروف گرانیتی چقدر است؟
پس از خرید سرویس قابلمه گرانیتی باید تمام تلاش خود را به‌کار بگیریم که ماندگاری ظروف گرانیتی افزایش یابد. البته این مهم بستگی به عوامل مختلفی از کیفیت مواد اولیه گرفته تا نحوه استفاده و نگهداری روزمره دارد. در شرایط ایده‌آل و با مراقبت صحیح، یک قابلمه گرانیتی تا سال‌ها دوام می‌آورد، به‌خصوص اگر در استفاده از آن به نکاتی مانند استفاده از ابزارهای آشپزی مناسب و شستشوی صحیح توجه کنید.
در پاسخ به این سوال که عمر قابلمه گرانیتی چقدر است باید بگوییم که به طور کلی، ظروف گرانیتی می‌توانند بین ۳ تا ۵ سال و حتی بیشتر مورد استفاده قرار بگیرند، البته به شرطی که در معرض آسیب‌های شدید مانند خراشیدگی یا حرارت‌های خیلی بالا قرار نگیرند.
عوامل موثر در عمر قابلمه های گرانیتی
افزایش عمر قابلمه گرانیتی تحت‌تأثیر چندین عامل کلیدی قرار می‌گیرد. یکی از این عوامل، کیفیت پوشش گرانیتی است که تعیین می‌کند تا چه حد قابلمه در برابر خراشیدگی و آسیب مقاوم باشد.
دیگر عامل مهم، نحوه استفاده از قابلمه است که به پیشگیری از خراب شدن ظروف گرانیتی کمک می‌کند. برای مثال اگر از ظروف فلزی یا قاشق‌های تیز برای هم زدن غذا استفاده کنید، احتمال خراشیدگی سطح قابلمه و کاهش عمر آن افزایش می‌یابد.
همچنین، درجه حرارت مورد استفاده در پخت‌وپز و روش‌های شستشو نیز تأثیر زیادی بر طول عمر قابلمه دارند. استفاده از ماشین ظرفشویی به‌خصوص برای ظروف گرانیتی ممکن است باعث کاهش کیفیت پوشش آن شود.
روغن کاری قبل از استفاده اول
یکی از نکات حیاتی برای افزایش عمر قابلمه گرانیتی، روغن‌کاری سطح آن قبل از اولین استفاده است و باید سطح داخلی آن را با مقدار کمی روغن چرب کنید و آن را برای چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
این عمل باعث می‌شود یک لایه محافظ روی سطح قابلمه شکل بگیرد که به افزایش مقاومت آن در برابر خراشیدگی و حفظ خاصیت نچسببودن کمک می‌کند.
برند قابلمه گرانیتی
انتخاب برند معتبر و شناخته‌شده برای خرید قابلمه های گرانیتی نقش حیاتی در طول عمر و کارایی آن‌ها دارد. برندهای معتبر از مواد باکیفیت‌تری در تولید ظروف خود استفاده می‌کنند و همچنین پوشش‌های گرانیتی آن‌ها دوام بیشتری دارد.
یکی از برندهای برجسته در این زمینه، کاج تفلون است که به دلیل استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و مواد اولیه باکیفیت، محصولات بادوام و طول عمر بالا مثل سرویس انواع قابلمه گرانیتی، قابلمه و تابه تک تولید می‌کند.
کاج تفلون در کنار تولیدات خود، محصولات دیگری از جمله سرویس و قابلمه تک استیل و گرانیت فورته را نیز به‌فروش می‌رساند. شما می‌توانید برای خرید تابه فورته و قابلمه این برند و سایر محصولات کاج تفلون، وارد سایت شوید و سفارش خود را ثبت کنید.
جنس دسته های قابلمه گرانیتی
یکی دیگر از عوامل مهم در افزایش عمر قابلمه های گرانیتی، جنس دسته‌های قابلمه است. دسته‌های قابلمه باید از مواد مقاوم به حرارت و نشکن ساخته شده باشند تا در طول زمان، آسیب نبینند. دسته‌های سیلیکونی یا باکالیتی که به عنوان عایق‌های حرارتی عمل می‌کنند، بهترین انتخاب برای قابلمه‌های گرانیتی هستند.
این دسته‌ها از گرم‌شدن بیش از حد جلوگیری می‌کنند و مانع از شکستن یا جداشدن دسته‌ها در اثر حرارت بالا می‌شوند. یادتان باشد که این مورد را نه‌تنها هنگام خرید انواع قابلمه و سرویس پخت‌وپز در نظر بگیرید بلکه در زمان خرید قابلمه کودک نیز حتما به این موارد توجه کنید تا تجربه خرید خوبی داشته باشید.
اهمیت مواد اولیه ظرف گرانیتی در عمر آن
کیفیت مواد اولیه به‌کاررفته در ساخت قابلمه گرانیتی، یکی از عوامل تعیین‌کننده طول عمر آن است. ظروف گرانیتی باکیفیت از آلومینیوم یا استیل مقاوم ساخته می‌شوند که علاوه بر پخش یکنواخت حرارت، وزن مناسب و مقاومت بالایی دارند.
همچنین، پوشش گرانیتی به‌کار رفته باید چندین لایه باشد تا مقاومت قابلمه در برابر خراشیدگی و آسیب افزایش یابد.
توجه به درجه حرارت منتقل شده به قابلمه گرانیتی
یکی از مهم‌ترین عواملی که بر عمر ظروف گرانیتی تأثیر می‌گذارد، درجه حرارت است. ظروف گرانیتی در برابر حرارت بالا مقاوم هستند، اما قراردادن آن‌ها در معرض تغییرات دمایی ناگهانی، می‌تواند به آن‌ها آسیب بزند. به عنوان مثال:
-
استفاده از شعله ملایم و متوسط: بهتر است همیشه از شعله‌های متوسط یا کم استفاده کنید. شعله‌های بسیار بالا به مرور زمان باعث تضعیف پوشش گرانیتی می‌شود و خاصیت نچسببودن آن را کاهش می‌دهد
-
تغییر دمای ناگهانی: هرگز قابلمه گرانیتی داغ را به طور مستقیم در آب سرد قرار ندهید. این کار به ترک‌خوردن یا آسیب‌دیدگی پوشش گرانیتی منتهی می‌شود. بهتر است قابلمه‌ها را قبل از شستشو خنک کنید
-
پخش یکنواخت حرارت: استفاده از اجاق‌هایی که حرارت را به‌صورت یکنواخت پخش می‌کنند، مانند اجاق‌های گاز یا اجاق‌های سرامیکی، کمک می‌کند که ظروف گرانیتی شما کمتر تحت فشارهای حرارتی قرار گیرند و عمر طولانی‌تری داشته باشند
نکات نگهداری از ظروف گرانیتی برای افزایش عمر آن ها
برای اینکه طول عمر ظروف گرانیتی زیاد شود و کیفیت اولیه خود را حفظ کنند، نحوه نگهداری از قابلمه گرانیتی نیز مهم است و باید به چند نکته اساسی در نگهداری از آن‌ها توجه کنید:
-
استفاده از ابزارهای مناسب: هنگام پخت‌وپز با ظروف گرانیتی، حتماً از قاشق و ابزارهای چوبی، پلاستیکی یا سیلیکونی استفاده کنید
-
تمیزکاری ملایم: برای شستشوی ظروف گرانیتی از اسفنج‌های نرم و مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید
-
اجتناب از انباشته کردن ظروف: وقتی ظروف گرانیتی خود را در کابینت یا قفسه قرار می‌دهید، مطمئن شوید که آن‌ها را به‌طور مستقیم روی هم قرار نمی‌دهید
-
اجتناب از حرارت بیش‌ازحد: بهتر است از زمان‌های کوتاه‌تر پخت یا درجه حرارت پایین‌تر استفاده کنید
-
نگهداری صحیح: ظروف گرانیتی باید در جای خشک و به‌دور از رطوبت نگهداری شوند تا از زنگ‌زدگی یا تغییر رنگ احتمالی جلوگیری شود. همچنین از انباشته کردن ظروف سنگین روی آن‌ها خودداری کنید تا به ساختار آن‌ها فشار نیاید
با رعایت این نکات ساده می‌توانید ماندگاری ظروف گرانیت را افزایش دهید و از این ظروف به بهترین نحو نگهداری کنید.
جمع بندی
طول عمر ظروف گرانیتی با نگهداری مناسب و رعایت نکاتی مانند استفاده از حرارت ملایم، ابزارهای غیرفلزی و تمیزکاری صحیح افزایش می‌یابد. اجتناب از تغییرات دمایی ناگهانی و انباشته نکردن ظروف روی هم نیز به حفظ کیفیت و کارایی این ظروف کمک می‌کند. با رعایت این نکات، ظروف گرانیتی شما ماندگاری بیشتری خواهند داشت و ظاهر و عملکردشان حفظ می‌شود.